دسر کیک تیرامیسو:

دسر، بخشی ضروری از وعده غذایی در بیشتر کشورهاست. دسرها تنوع بسیار دارند و به طور معمول می توان آن ها را با توجه به مواد اولیه شان به دو دسته تقسیم کرد: دسرهای سبک و اصولا کم کالری همچون: میوه های پخته، انواع ژله، ماست های میوه ای  که به راحتی می توان آنها را تهیه کرد. دسته دوم ، دسرهای سنگین و پرکالری که در مصرفشان باید محتاط بود چرا که در تهیه آن ها از مقدار زیادی مواد چرب و پرکالری استفاده می شود. یکی از معروف ترین دسرهایی که در دسته دوم جای دارد و در سطح جهان و طی سال های اخیر در ایران نیز بسیار مورد استقبال واقع شده است،  تیرامیسو (دسر ایتالیایی) است؛

(more…)

طرز تهیه سه نوع بورک خوشمزه

1. بورک گوشت و قارچ

2. بورک گوشت و سبزیجات

3. بورک اسفناج

فیلم دستور پخت بورک خوشمزه :

(more…)

طرز تهیه كوفته استانبولي:

اين غذا يه غذاي استانبوليه
كوفته در زبان تركي يعني كتلت ولي نه مثل كتلت هاي تخت و نازك ما
اونا كتلت رو يه ذره تپل تر و يه ذره صخيم تر در ست مي كنن😍
مواد لازم براي كوفته كباب و بادمجون استابولي😍
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط و در حد ساتوری ریز خرد شده
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری ریزخرد شده ۳ قاشق غذاخوری
پودر نان سوخاری ساده ۲/۱ پیمانه
سیر ۲ حبه
نمک به میزان لازم
پودر فلفل سیاه به میزان لازم
آب۴/۱ پیمانه
نعناع تازه یا خشک کمی
روغن زیتون یا مایع یا کره به میزان لازم برای سس کوفته :

(more…)

همه چیز درباره ی اکبر جوجه ی معروف!

تاریخچه ی اکبر جوجه

اکبر جوجه از آشناترین نام ها برای هر ایرانی است که گاهی اوقات آدم می ماند که با شنیدن اسمش هوس جوجه کند یا به یاد مکانی خاص بیفتد؟ اصلا اکبر جوجه اسم غذایی خاص یا روش پختی خاص است یا این که اسم آشپز است یا اصلا اسم رستوران است؟! به هر حال این اکبر جوجه هر چه که هست، حتی شنیدن نامش هم باعث گرسنگی و ترشح اسید معده می شود! ما امروز می خواهیم تا درباره ی تاریخچه ی اکبر جوجه و این که دقیقا این اسم به چه چیزی اشاره دارد و کلی ابهامات دیگر اشاره کنیم پس تا به انتها با ما در الی گشت همراه باشید.

(more…)

یکی از اصلی ترین کارهایی که وقتی به یک شهر جدید سفر می کنیم باید انجام داد، چشیدن مزه غذاهای محلی آن شهر است. امتحان کردن غذاهای محلی هر شهر می تواند یکی از بهترین بخش های سفر بوده و خاطرات فراموش نشدنی را برای فرد به ارمغان آورد.

لیست غذا های محلی همدان:

1. آش آبغوره
2.   آش بادمجان ملایر
3. آبگوشت قورمه همدان
4. آش خشکبار
5.  آش کاچی همدان
6.  آش برنج همدان
7.   آش آماج همدان
8.  آش هویج و جو
9. خورشت غوره بادمجان
10.  آبگوشت فلفل همدان
11.    کوفته مخصوص همدان

(more…)

طرز تهیه اشکنه با 4 روش مختلف

اشکنه از جمله خوراکی های ایرانی می باشد که معمولا با نان سرو میشود ، که دارای تاریخچه بسیار دراز مدت می باشد که در اوایل در نواحی خراسان طبخ می شده است.

(more…)