طرز تهیه كوفته استانبولي:
اين غذا يه غذاي استانبوليه
كوفته در زبان تركي يعني كتلت ولي نه مثل كتلت هاي تخت و نازك ما
اونا كتلت رو يه ذره تپل تر و يه ذره صخيم تر در ست مي كنن😍
مواد لازم براي كوفته كباب و بادمجون استابولي😍
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط و در حد ساتوری ریز خرد شده
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری ریزخرد شده ۳ قاشق غذاخوری
پودر نان سوخاری ساده ۲/۱ پیمانه
سیر ۲ حبه
نمک به میزان لازم
پودر فلفل سیاه به میزان لازم
آب۴/۱ پیمانه
نعناع تازه یا خشک کمی
روغن زیتون یا مایع یا کره به میزان لازم برای سس کوفته :
سایت دکتر آشپز 