همه چای های گرم به طور طبیعی آرامش بخش هستند.چای به مرطوب نگه داشتنه شدن کمک می کند، که زمانی که بیمار هستید مهم است.چای های پیشنهاد شده در طب سنتی مثل چای سبز و سفید پر از آنتی اکسیدان هایی هستند که به حفاظت بدن شما از سموم مضر در محیط کمک می کنند و این آنتی اکسیدان ها به شما کمک می کنند تا زمانی که بیمار هستید، سالم بمانید.
چغندر پخته یا لبو می تواند میان وعده روزهای پاییزی و زمستانی باشد و یا در ترکیب سالادها و تزیین آنها استفاده شود. چغندر برای کارکرد دستگاه گوارش عالی است و به افرادی که از یبوست رنج می برند پیشنهاد می گردد ، همین طور سرشار از ویتامین c است و به همین دلیل در فصول سرد از از سرماخوردگی جلوگیری می کند . سالادهای متنوعی با لبو تهیه می شود که ترکیب لبو با سیب زمینی و ذرت از رایج ترین مدلهای آن است . برای پخت لبو به چند نکته مهم باید توجه نمایید که در ادامه این مطلب به آنان اشاره و توضیحات کامل ارائه شده است .
حلیم بادمجان از جمله غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ است که با مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود بسیار مقویست و در بیشتر مناطق کشور از جمله اصفهان و کاشان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد.
- فیله مرغ :نیم کیلو
- آبلیمو :دو قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط : سه عدد
- سیر:یک حبه
- نمک و زعفران :به میزان لازم
چغرتمه مرغ یا چخرتمه (با فتحه) یک خورش خوشمزه و در عین حال ساده رشتی است.
دونبوری (به ژاپنی: 丼 どんぶり) یک نوع سبک غذا در آشپزی ژاپنی است. معنای لغوی دون در اصل کاسه است. دون از فنجان چای سبز و کاسهٔ معمولی برنج بزرگتراست. دونبری به کاسهٔ برنجی گفته میشود که در زیر آن گوهان (برنج ژاپنی پخته) و بر روی آن، ماهی، گوشت، سبزیجات، و موادغذایی دیگر قرار گرفته باشد. دونبوری یکی از قدیمیترین سبکهای آشپزی ژاپنی به شمار میآید.
اویاکودون (به ژاپنی: 親子丼 Oyakodon) در آشپزی ژاپنی به یکی از انواع غذاهای دونبوری گفته میشود.
آبغوره از دیرباز مورد استفاده ایرانیان بوده است و اغلب خانوادهها آن را در خانه درست میکنند. آبغوره فواید زیادی دارد و درمان بسیاری از بیماریها میباشد و نگهداری از آن بسیار مهم است، زیرا آبغوره فاسد میتواند موجب خطرات زیادی مثل مسمومیت و حتی ابتلا به سرطان بشود.
در این مطلب روش نگهداری آبغوره از ابتدای تمیز کردن غورهها، استریل کردن شیشه، ریختن آبغوره در شیشه و روش و محل مناسب نگهداری بعد از آن را به خوبی برای شما شرح میدهیم.
در این پست با طرز تهیه امپانادا یا پیراشکی گوشت اسپانیایی که یک غذای سرخکردنی بسیار خوشمزه است با ما باشید.
۲ فنجان آرد
۱ قاشق چایخوری نمک
۵۰ گرم سفت و سرد
۱ تخممرغ
سه چهارم فنجان آب سرد
نیم کیلو گوشت چرخکرده کمچرب
۲ حبه سیر
نصف پیاز خردشده
نصف فلفل دلمهای سبز خردشده
نصف فلفل دلمهای قرمز خردشده
۱ سیبزمینی کوچک خردشده
۱ فنجان سس گوجهفرنگی
۱ قاشق چایخوری گشنیز خشک خرد شده
۱ قاشق چایخوری پودر زیره
۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
۱ قاشق چایخوری پونه خشک خردشده
۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
۱ قاشق چایخوری پودر چیلی
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری نمک
۴ فنجان روغن سرخکردنی بهار الماس
| مرغ | 1 عدد (2 کیلویی) |
| هویج متوسط | 1 عدد |
| لیموترش بزرگ | 1 عدد |
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| گوجه فرنگی متوسط | 2 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| زرشک شسته شده | 1 قاشق غذاخوری سرپر |
| نعنا ، جعفری و گشنیز خرد شده | از هر کدام 1 قاشق غذاخوری |
| مغز گردو | 5 عدد کامل |
| روغن مایع، زردچوبه، نمک، فلفل قرمز | به میزان دلخواه |
| آلو قیصی | 14 دعدد |
| نمک | 2 قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| آبغوره یا آب نارنج | 1 قاشق غذاخوری |
سایت دکتر آشپز 